Bak bu hasas bi konu

selam mutfak denınce Necati usta akla gelir taskebab yapımında Necati usta gibi yapanı tanımam isterseniz arkadaşlar bi de şa i dim var saygı değer muhtesim ebemiz çok yemiştir ona sorabilirisiniz tarifini almak isteyen varsa taskebab tarifi ücretlidir ücretini muhtesim abeye verebiilir makbuz karşılığın da herkese selam ve saygılar

yaaaaa seydiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :)

ya tas kebab

ya paraqlar gelsinnnnnnnnnn :)

SİVAS KEBABI
Malzemeler:
500 gr kusbası et
5 patlıcan
7 adet yesil biber
6 domates
1 iri soğan
1 kase maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
( koymasanızda olur domatesin rengine göre)

Yapılışı:

patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak sekilde. tuzlu suya konur.
biberler temizlenir yıkanır
domatesler yuvarlak kesilir aralıklı.
maydanoz iri kıyılır.
patlıcan yıkanır suzulur.
patlıcan ve biber bol yağda hafi kızartılır.
tencereye et alınır biraz su eklenir pisirilir 1 çorba kasığı yağ ile hafıf kavrulur soğan incecik kıyılır eklenir pisirilir.
patlıcanların yarısı dizilir. uzerine domates dizilir . onun uzerine biber dizilir. tekrar patlıcan ve domates sırayla dizilin en son maydanoz serpilir. baharat ve tuz serpilir. 1,5 su bardağında sulandırılmıs salçalı su dökulur. önce harlı sonra kısık ateste pisirilir.
AFİYET OLSUN

selam ablacım bune ya inan tok olduğum halde çok açıktırdı bu resim peki kim yapacak bunu yiyebilisek

SAYGILAR